餐飲策劃方案設計:餐牌內容進行排列小技巧!
時間:2024-08-14 作者:哈爾濱鑫時空顧客第一眼看到的內容,決定了顧客對該食品飲料品牌的第一印象。然后,最好從餐飲品牌的榮譽部分開始,比如它獲得了哪些獎項,它有哪些特色。如果沒有,那就把餐廳的主要產品,廚師的推薦,放在前面,過一段時間再做調整,把最多顧客的點單放在第一位。
顧客第一眼看到的內容,決定了顧客對該食品飲料品牌的第一印象。然后,最好從餐飲品牌的榮譽部分開始,比如它獲得了哪些獎項,它有哪些特色。如果沒有,那就把餐廳的主要產品,廚師的推薦,放在前面,過一段時間再做調整,把最多顧客的點單放在第一位。
◆接下來推薦一些小吃、素菜進行搭配。零食分量不大,可以多嘗試幾種口味。素菜和以肉為主的主菜可以解悶。然后還有招牌菜的展示,主要是原創菜肴,獲獎菜肴和一些菜肴發現訂購后一段時間更多。
◆主食的展示,這部分盡量多幾款品類,以對應不同人群需求。比如有米飯、面食、點心等,為了增加就餐的滿意度,一般都會訂一款?!耧嬃想m然很多人會選擇餐廳提供的水,但不排除單獨點飲料的可能性,尤其是茶餐廳和西式餐廳。點奶茶和紅酒的概率很高。
◆甜品不一定是剛需,但是會錦上添花。最后陳列主要是為了迎合一些有這個需求的顧客,或者喜歡甜食的顧客。3布局設計。布局設計必須基于查詢的便利性。首先要進行信息可以清晰,不要過于追求藝術感,版式凌亂和圖文不對應的餐牌設計問題都是一個失敗的。在信息易讀的前提下,再考慮藝術創新。
以上就是鑫時空對于餐飲策劃方案設計:餐牌內容進行排列小技巧!的經驗總結,今天分享出來希望對大家有所幫助,如果你想了解更多相關的資訊,請多關注鑫時空官方網站。
鑫時空展會展館展廳設計的領域有著非常豐富的經驗,并擁有一支在展館展廳設計上實力強大的設計與施工團隊。能夠利用互動系統、全息成像、虛擬現實、AR增強現實等多種專業的多媒體交互技術,為客戶提供展館展廳設計、展覽展會設計、多媒體科技展館設計等設計施工一體化服務,順應科技化趨勢打造優秀的展館展廳。
- 上一篇 :餐飲店風格定位!
- 下一篇 :多媒體數字展廳空間環境設計要點